Ostern steht vor der Tür - und mit ihm der Duft von frisch gebackenem Kuchen. Zwei Traditionen, die einfach dazugehören: das saftige Osterlamm und der goldbraune Hefezopf. Viel Spaß bei backen und genießen!

Das gebackene Lamm steht traditionell für Neubeginn und Frühling. Heute ist es vor allem eines: ein liebevoller Hingucker auf jedem Tisch.

Zutaten:

• 150 g Butter

• 150 g Zucker

• 3 Eier

• 150 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• Vanille oder Zitronenabrieb nach Geschmack

Alles cremig rühren, in eine gefettete Lammform füllen und bei 170 °C (Umluft) ca. 35–40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben – fertig ist der Frühlingsgruß.

Locker, leicht süß und ideal zum Teilen: Ein Hefezopf bringt sofort Osterstimmung.

Zutaten:

• 500 g Mehl

• 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

• 250 ml lauwarme Milch

• 80 g Zucker

• 80 g Butter

• 1 Ei

• Prise Salz

Teig gehen lassen (ca. 60 Minuten), zu einem Zopf flechten, mit Eigelb bestreichen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Wer mag, streut Mandelblättchen darüber.